搜索…

点单只会点拿铁咖啡?这份咖啡的种类及口味详细介绍,看完涨知识

2021-10-07 10:16:19 3166

浓缩咖啡是什么,就是蒸汽压力机萃取的小杯25-40g特浓咖啡液,加上同等比例的奶和奶末是卡布奇诺,加上15-2倍的牛奶是拿铁咖啡,加上一点巧克力酱是摩卡咖啡。浓缩咖啡Espresso这可以说是每家咖啡店的经典款式,也是其他花式咖啡的基础。

咖啡的口味各种各样,咖啡店的招牌上,经常印有一个陶瓷杯,上面有图案,喝起来大致一样:甜甜的糖水带着牛奶的味道和咖啡的味道。摩卡、拿铁、卡布都属于意式咖啡的范畴,是浓缩咖啡打底,配合不同比例的辅助材料制作的咖啡饮品。浓缩咖啡是什么,就是蒸汽压力机萃取的小杯25-40g特浓咖啡液,加上同等比例的奶和奶末是卡布奇诺,加上1.5-2倍的牛奶是拿铁咖啡,加上一点巧克力酱是摩卡咖啡。至于纯咖啡,味道也是丰富多彩的,柑橘、草莓、柠檬、苹果等,味觉敏感的人经过专业训练可以尝到几十种味道,这也是品尝纯咖啡的乐趣。

今天小编就给大家简单介绍8种常见的咖啡口味,以后到咖啡店点单别再只会点拿铁咖啡啦~

点单只会点拿铁咖啡?这份咖啡的种类及口味详细介绍,看完涨知识

1. 浓缩咖啡 Espresso

这可以说是每家咖啡店的经典款式,也是其他花式咖啡的基础。一般来说,espresso是小小的一杯,30毫升左右,味苦,表面上浮着厚厚的咖啡油脂。在意大利语中,espresso是为你现煮的意思,其工艺是在短时间内迅速萃取的方式。

2.美式咖啡 Americano

美式咖啡实际上是兑换了大部分白开水的Espresso,一般水和咖啡的比例是2:1,当然现在很多咖啡店都采用滴滤式咖啡壶冲泡。

3. 拿铁咖啡 Latte

拿铁是Espresso和牛奶的经典结合,牛奶和咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的最上面加入一些奶泡,优秀的咖啡师可以为你做漂亮的拉花。

4.卡布奇诺

很容易和拿铁咖啡混合,两者的区别在于牛奶和奶泡的比例。卡布奇诺的奶泡比牛奶多。

点单只会点拿铁咖啡?这份咖啡的种类及口味详细介绍,看完涨知识

5.摩卡Café Mocha

摩卡是配方比较复杂的咖啡,除了Espresso和牛奶,还添加了巧克力酱和生鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉,肉桂粉等等,也是不错的体验。

6. 玛奇朵 Macchiato

是在Espresso里加上了几勺奶泡,把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。星巴克有一种焦糖玛奇朵,味道也很好。

7. 康保蓝 Espresso con Panna

与新鲜奶油搭配,做法也很简单

8.白咖啡Flat White

1份Espresso加1.5份热奶。但是,这种白咖啡不是马来西亚的白咖啡,后者是用低温烘焙的方式进行.

点单只会点拿铁咖啡?这份咖啡的种类及口味详细介绍,看完涨知识

好了,以上就是小编今天给大家介绍的几种咖啡种类和口味,相信大家看完之后,可以轻松区别拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡的区别了吧!




相关推荐


GO →